Опис

Суміш щепи Бук + Вільха — це універсальне рішення для копчення практично будь-яких продуктів:
ковбас 🌭, м’яса 🥩, риби 🐟 та навіть сирів 🧀.

Поєднання цих двох порід забезпечує стабільний дим, гарний колір та насичений аромат без гіркоти.

Переваги суміші ✔️

💨 Чудове, рівномірне димоутворення

🎨 Привабливий, насичений колір копченостей

🔥 Підходить для гарячого та холодного копчення

🍖 Універсальна — для всіх видів продуктів

🌿 Без смол і сторонніх домішок

Оптимальна вологість 👌

Одним із ключових показників якості щепи є її вологість.
Наша суміш має оптимальний рівень 8–12%, що дозволяє зберігати щепу тривалий час та забезпечує густий, стабільний дим під час копчення.