Опис

Дубова щепа — універсальна та одна з найароматніших порід деревини. Вона чудово підходить для копчення м’яса 🥩, сала 🥓, сиру 🧀, риби 🐟, овочів 🥕, а також для настоювання алкогольних напоїв.

Переваги дубової щепи 🌿

💨 Дає густий, рівномірний дим

🌰 Надає продуктам золотисто-коричневий відтінок

🪵 Має щільну та тверду структуру → стабільне тління

🔥 Фракція 6–12 мм забезпечує однакову інтенсивність диму

📦 Вологість 8–12% — ідеальна для довгого зберігання

Завдяки такій структурі дуб чудово прокопчує продукти, роблячи їх насичено-смачними, ароматними та рівномірно підсушеними.

Дубова щепа для алкоголю 🥃🍷

Дуб здавна використовувався для дозрівання міцних напоїв.
Саме тому дубові чіпси — ідеальна альтернатива дубовим діжкам:

прискорюють процес витримки

покращують смак і аромат

надають нотки карамелі, ванілі, дубового тосту

підходять для коньяку, бренді, віскі, вина, настоянок

Чіпси допомагають швидше дозріти молодим коньячним спиртам, а також червоним і білим винам 🍇.

Чому обирають саме нашу щепу? ✔️

Суха, чиста, без кори

Оптимальна вологість

Густий стабільний дим

Підходить для коптилень Matvik і димогенераторів

Доступна у роздріб (1 кг) і гуртом 📦